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80后分享酿酒创业经验怎么样？
2019年3月10日，北京粱大侠酒业公司联合起点中文网在金庸先生故乡海宁，成功举行了“品酒论侠”中国侠文化的当代研讨会暨《粱大侠江湖
外传》百万征文大赛启动仪式，全国各地武侠文化爱好者们齐聚一堂，品酒论侠。
粱大侠自创办以来，始终致力于酿造和推广适合年轻人口感的纯良高粱酒，传承发扬经典工艺，独创“柔和高粱酒”。2017年10月上市，粱大侠就获得国内一众投资机构的青睐，资本估值高达5亿元。累计打入全国数十个大城市，覆盖全国200多个县城市场，培养出一众“江湖酒友会”粉丝，“战狼”吴京也选择粱大侠作为2019年春节礼盒，被传为一段佳话。在不少餐厅里，粱大侠也已成为很多顾客的首选酒品。“弘扬侠义精神，诠释江湖道义”，粱大侠已成为我们前进路上的同行者。
自古大侠爱美酒，从乔峰的豪饮到令狐冲的嗜酒如命，从酒不离手的洪七公再到痴酒论杯的祖千秋，似乎每一位大侠都与美酒有着不解之缘，而将二者完美结合的当属粱大侠。致力于打造中国白酒侠文化第一品牌的粱大侠，是如何将侠义情长融入白酒中的，这一切还得从粱大侠品牌的缔造者傅治纲的少年江湖梦说起。
1、少时江湖梦
1982年出生在湖南衡阳一个农村家庭的傅治纲，自小受到奶奶的悉心教导，开始识字背诗。禀赋超群的傅治纲热爱读书，尤其对中国武侠小说情有独钟，常常为书中大侠们的仁义和豪情所折服，甚至到了如痴如醉的地步。现在的傅治纲，仍能回忆起儿时放牛的时光，自己随身带着武侠小说，有时看得入迷，连牛走丢了都不知道。少年时光的阅读经历，在傅治纲身上深深打下了侠文化的烙印，构筑了自己的少时江湖梦。随着岁月的增长，傅治纲渴望着走出农村，去见识更大的江湖。
2、北漂江湖梦
2005年，作为湖南省优秀毕业生的傅治纲来到了北京，加入一家业内知名的酒业集团，开始了北漂生活。从湖南翩翩走来的青年，又将如何编制他的北漂江湖梦？
凭借着湖南人特有的“吃得苦、霸得蛮、耐得烦”精神，傅治纲从销售基层做起，踏实努力，5年时间成长为全国一线品牌市场总监，成为公司最年轻的高管。此后，傅治纲还操盘过许多具有全国影响力的品牌传播活动，实现了与公司的共同成长。
傅治纲的北漂奋斗史，向社会传递着正能量，激发着年轻人相信有付出就有收获，对当下横行的“丧文化”给以有力回击，也向我们昭示着，人生中要敢于挑战自己，不断逃离舒适区，勇于踏上北漂江湖路，让自己活得像个大侠。
3、春节归乡梦
“侠之大者，为国为民；侠之先者，为亲为邻。”正如傅治纲所言，最让他自豪的并不是所取得的骄人业绩，而是主动承担社会责任，发扬侠义精神，为外出务工者春节归乡圆梦。
2011年初发起成立的“春节回家互助联盟”，在短短的20天时间里，就有超过140万人次参与，通过老乡互助方式实现了外出务工人员的归乡梦，引得中央电视台、新华社和凤凰卫视等各位媒体节目追踪报道。在接下来的六年时间里，“春节回家互助联盟”累计帮助超10万人搭上了老乡的顺风车回家过年。这一社会公益活动，正是傅治纲秉承侠义精神的成功实践。
4、白酒粱大侠
透过少时江湖梦、北漂江湖梦以及春节归乡梦，不难看出傅治纲心中的侠义江湖，充满了奋斗和柔情。如何将这样的价值观融入市场，打造一个众人皆知的品牌，成了傅治纲创业的首选。
在白酒行业历练了12年，深入营销一线的傅治纲敏锐地发现，时下年轻人逐渐远离白酒，不管是朋友聚会还是日常自饮，越来越多的年轻人都倾向于选择啤酒，就连红酒和鸡尾酒都在年轻人的选择范围内。而有着深厚历史文化和传承的白酒，却与年轻人渐行渐远。能否结合侠义精神，为白酒注入侠义基因，创造一个年轻人喜欢的白酒品牌？
经过大量的市场调查，傅治纲了解到时下年轻人的真实想法，并不是他们不喜欢喝白酒，而是市场上太多白酒太难喝。
既懂渠道销售，又懂产品和品牌的傅治纲，很快找到了应对之策，那就是高品质、高颜值、高逼格，随之粱大侠应运而生。
首先，傅治纲找到中国国家评酒大师高连华和贡献文夫妇，先后历经20余次勾调和尝评，酿造出了这款“柔和高粱酒”，呈现出“甘、润、醇、柔”的风格。粱大侠在上市前经过192场口感盲测，获得口感占优好评度占比高达87%，为高品质奠定了基础。
其次，为了迎合年轻人对“高颜值”的追求，傅治纲又找来中国顶级包装设计团队，前后设计超过100稿，历经12次开模打样，打造了熠熠生辉的琥珀光泽“小黄瓶”，从外观和设计上给人带来了全新体验，迅速抓住了年轻人的消费心理。
最后，融入“侠文化”的品牌内涵成为了高逼格的最好代言。通过“重情义、爱奋斗、有担当”的核心价值观，“有朋友，共走江湖”的品牌主张，彰显了当今社会的侠义精神，引起了人们对江湖情怀的共鸣。