当前位置：大齐创业网 >> 创业经验 >> 文章正文
具有前期创业经验的创业者拥有的优势在于怎么办？
在成功的企业中，你总能看到有人曾做出过大胆的决策。
——可口可乐之父罗伯特·伍德鲁夫
记得我刚刚进入到酒店领域之初，面临的困境确实不少，随着越来越多的人与大企业涉猎酒店业，造成我们这种小公司难以在经济上与其抗衡，尤其对我而言，难就难在最重要的一个环节资金运营上。我所接手的酒店明显要差于同档次的酒店。对于一个经理来讲，我不可能将所有实底都交付给员工，不是说我们对员工缺乏应有的信任，而是，在经营理念上有一条颠扑不破的真理，即想要你的手下信服于你，你一定要给予对方厚重的安全感。
于是，我采取了发掘酒店核心优势的办法，尽自己所能，调动起可以启动的部分资金，投入到最能带动酒店效益的关键位置。
经过我的考察，以及我多年酒店营销的经验，我决定重金投入到餐饮部。打算利用小公司的灵活性与能动性，与大酒店来一场以少胜多，以点概面的硬仗。
我在的这家小酒店餐饮部的厨房一直采用的是包厨方式，厨师老梁以及二厨，贴灶，包括零活打荷，都由老梁一手包办，换句话说，酒店生意的好坏与老梁有着密不可分的责任。而一旦老梁有个什么闪失，那么餐饮部几乎就可以说是全军覆没。所以说，我想把所有的力量凝聚到老梁那里，让餐饮部彻底成为我们酒店的核心与枢纽。
老梁的手艺自然是没话说，不过他也有一个具备某种专长的人的共性，那就是脾气不是很好，有些恃才傲物。想要把他的部门当作核心力量调动起来，必须要用一些心思才行。当我确定完核心功能以后，我开始想办法，把这核心优势利用起来。
首先我给老梁找来了一位副手张宁，老梁当时就很不高兴，觉得我是新官上任三把火，来了就给他眼罩戴，为此我特意把他和张宁两个人请到家里，亲手做了几道菜，宴请他们。席间，我诚恳地对老梁的工作给予了高度的评价，然后，我坦诚地将我这些日子细心观察的结果，说给了老梁听，老梁虽然在中餐方面是个好手，能主理粤菜、辽菜、川菜，甚至杭帮菜，然而，每个人的精力毕竟有限，就算老梁的团队再能干，但毕竟只要是人，就总会有分身乏术的时候，因为我想在我们酒店推出粤式早晚茶的项目，只能让张宁负担起这一任务，并恳请老梁从旁协助。
老梁当时还是颇有顾忌，为了安抚他，我许下承诺，要么，老梁和我签下长期协议，只要他不会给酒店运营造成太大影响，那么我就保障他的经济效益不受损失，而且还将提升他现在的薪酬。老梁对我的答复表示满意。
于是，在我的运作下，我们酒店的粤式早晚茶项目正式启动，当时周边的酒店还没有推行这一举措，我们的生意立即好得不得了。张宁忙得不可开交，而老梁在我的承诺下也士气高涨，带着他专业的团队辅助张宁，还别说，确实起到了事半功倍的效果。
其实在谈到核心优势这个问题，其中有一个不容忽视的重中之重，叫作认清资源分配。我之所以要在一家酒店开发出两种餐饮模式，就是合理运用经营理念中的资源分配原则。当我将核心优势认定是餐饮部开始，我就必须将这种资源进行分配，以免造成一家独大的尴尬局面，这样一来，就算老梁那里出现问题，张宁的出现也能适当弥补即将出现的损失。
不过，既然说到了资源分配，我们还应该避免走进另一个误区，那就是必须明确谁才是核心中的主要任务，哪一个又是次要任务，千万不能发生代越庖俎的事情。我在处理这个问题时，首先是肯定老梁对酒店的贡献，其次给予老梁权限，让张宁始终处于老梁的附属状态。开始之初老梁是各种不自在，觉得自己又不是餐饮部经理，是不是管的事情有点多，这个时候，我用自己的真情实意打动了老梁。也许有人会说，老板和员工之间都是利益挂钩，哪里用得上真心？其实，有这种想法的人无疑是情商稍低之人。无论是职场还是朋友圈，如果仅仅是以利益为目的，那么就算是智商爆棚，手段极高，都会有众叛亲离的一天。
而且，我自己的营销手段也从没瞒着老梁和张宁，只不过，在和他们两个阐述的时候，我把着眼点放在了对方身上，做生意从来都是一荣俱荣，一损俱损的连带关系，只有老梁和张宁心想到一处，我赚了钱，他们两个自然也就收获了稳定的薪酬。
也许是我的诚意让老梁感动，也许是酒店的红火激发了老梁的斗志，毕竟他做了二十多年的餐饮，经验确实丰富。从那开始，每到了下班的时候，老梁都换好衣服，带着我和张宁出去转转，所谓的转转，其实就是我们几个轮流请客，去各大酒店吃吃喝喝。老梁在饭桌上笑着说："可别白吃啊，吃完一定要帮我总结出这里的菜和我做的菜哪里有区别，咱们好扬长避短。
"
说实话，老梁的这种举动很让我感动，也正是在他这股热情的鼓励下，我们仨用了几个晚上，推出了首创的开放式厨房，当初这个创意一经推出，瞬间红遍了我们所在的那个城市。
当时的人们刚刚把饮食从美食转移到了卫生和文化，老梁就提醒我将整个厨房透明化，砸墙，安装上透明的玻璃，让顾客在吃饭之余，清清楚楚地看到自己吃到的每一口食物是怎样操作出来的，这不仅对客人表现出的是诚意，更撇清了当时社会上对酒店的一些传言。
老梁这种做法其实对他自己来讲，并没有带来多大的好处，反而提升了部分风险，如此一来，老梁的团队在厨房里炒菜，简直就如同投身在镁光灯照耀的舞台上，来不得一点虚假，老梁手下的员工对此颇有微词，老梁在开会的时候，当着我的面对大家说："既然经理设身处地地为我们大家着想，那么我们只能将工作完成得尽善尽美来回报人家，而且，我这样做也是想提醒大家，别一提自己是个厨师，一个切菜改刀的就浑身不自在，好像我们干的不是什么高尚的职业，从现在起，我们在这种环境中，让客人感受到我们的职业也是干净整洁的，受人尊敬的。"
老梁说完这番话，我的眼圈都湿润了，我知道，我自己成功了，我不但发现了这家小酒店、小公司的核心优势，而且，还将其中最主要的任务给做活了，做大做强了。
成为一名出色的管理者需要具备很多技能，而善于挖掘出公司的核心优势是其中非常重要的一点。如果想要实现企业长远的发展，对于企业老板来说，经济效益固然重要，但如果能发现企业的核心优势，并妥善地予以运用，才能在激烈的竞争中立于不败之地。
★维克心得： 发现核心优势并不是固步自封的开始，而是为了进行下一步的创新。这样不仅能增加利润，而且减少了变革的阻力，引用太极学说，这是一招"借力打力"的手法，发现核心优势，合理进行资源分配，最后变革成为拓展首要任务，令小公司稳妥而持续地保证上升趋势。
本文来自：何维克《创业从0到1》
本文来自：
https://www.ygtxp.com/index.php/2020/07/11/entrepreneur-discover-your-core-strengths/